Soepen

Soep van tante Ma

Deze soep wordt koud gegeten, er zit vlees in maar ook wijn. Ideaal voor een warme zomerdag.

Ingrediënten : soepvlees 2 bouillonblokjes 1 soepprei 1 soepselder 1 ajuin 1 wortel 2 dl witte wijn peper cayennepeper bieslook

Bereiding :

Zet het soepvlees op samen met de bouillonblokjes en 1.5 liter water. Was de soepgroenten en snij ze in grote stukken. Doe ze bij het vlees en laat een uur opstaan. Haal het vlees en de groenten uit de soep. De groenten gooien we weg want die zijn uitgekookt, het vlees snijden we in kleine stukjes. Zet de bouillon in de ijskast tot de volgende dag. De soep is nu zeer koud en het vet kan je er nu heel gemakkelijk afhalen. Doe de stukjes vlees in de soep en giet de wijn erbij. Zout, peper en wat cayennepeper erbij doen. Proef, voeg nog wijn en kruiden bij naar smaak. Garneer met bieslook. Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :

1. Verse Tomatensoep 2. Bloemkoolsoep 3. Pompoensoep 4. Ouderwetse erwtensoep 5. Champignonsoep 6. Kippesoep

7. Komkommersoep 8. Groentensoep 9. Ajuinsoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Kervelsoep 12. Minestrone soep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :

1. Pot au feu soep 2. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen 3. Waterkersroomsoep 4. Paprikasoep met bieslookroom 5. paprikasoep 6. Cougettesoep met tomatenpuree

7. Bloemkoolsoep 8. Broccolisoep met kaas 9. Bonen-savooisoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Potage saint germain 12. Potage niveraise