Soepen

Champignonsoep

Je kan deze soep ook als saus gebruiken, dan moet je wel de hoeveelheid vloeistof verminderen.

Ingrediënten : 1 doosje champignon 3 lepels bloem 3 lepels boter 1 liter kippebouillon 25 centiliter melk zout peper kipkruiden kerrie kervel

Bereiding :

Maak de champignons schoon en hak ze in stukken. Smelt de boter en voeg de champignons toe. Laat ze even bakken. Voeg de bloem toe en blijf roeren. Je krijgt nu een vaste massa. Voeg nu beetje bij beetje de melk en de bouillon toe. Blijf roeren. Doe al de kruiden er bij behalve de kervel. Laat nu zachtjes koken, ongeveer 30 minuten. Op het einde doe je de kervel er bij, je kan ook peterselie gebruiken. Proef en doe indien nodig nog wat kruiden bij. Smakelijk.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :

1. Verse Tomatensoep 2. Bloemkoolsoep 3. Pompoensoep 4. Ouderwetse erwtensoep 5. Kippesoep 6. Komkommersoep

7. Groentensoep 8. Ajuinsoep 9. Aardappel-ajuinsoep 10. Kervelsoep 11. Minestrone soep 12. Tomatensoep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :

1. Pot au feu soep 2. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen 3. Waterkersroomsoep 4. Paprikasoep met bieslookroom 5. paprikasoep 6. Cougettesoep met tomatenpuree

7. Bloemkoolsoep 8. Broccolisoep met kaas 9. Bonen-savooisoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Potage saint germain 12. Potage niveraise