Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.


Stuur deze site naar een vriend
Uw naam
Email(s)
* U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie



Recept in de kijker :

Gevulde paddestoelen

Dit voorgerecht kan ook als groente opgediend worden.


IngrediŽnten :
  • 8 grote champignons
  • 2 eetlepels citroensap
  • 12 kleine champignons
  • boter
  • 1 sjalotje
  • 2 eetlepels witte wijn
  • 100 g geraspte parmezaanse kaas
  • 50 g broodkruim
  • 1 ei
  • 3 eetlepels room
  • 1 eetlepel dragon
  • 1 eetlepel peterselie
  • zout en peper
  • 1 teentje look
Bereiding :

Verwarm de oven op 150 graden. Maak de champignons schoon, verwijder de stelen , wrijf de hoedjes in met citroen. Maak de witte champignons schoon, hak ze zeer fijn en meng met het resterende citroensap. Verhit de boter en fruit het sjalotje en de look. Voeg de champignons en de wijn toe en laat alles 4 minuten bakken. Neem de pan van het vuur en voeg de kaas, het broodkruim, het ei, de room en de kruiden toe. Meng alles. Zet de hoedjes op een ingevette ovenschaal en vul ze met het mengsel. Zet de schaal 15 minuten in de oven. Garneer met wat kaas en peterselie. Smakelijk!