Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Verloren brood
  • Appeltjes met veenbessen
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Bloemkoolsoep
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Pompoensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Tagliatelle met bolognesesaus

    Deze traditionele saus kan natuurlijk ook met spaghetti gegeten worden.
    Tip: deze saus kan goed ingevrozen worden, maak er dus veel van.


    Ingrediënten :
    • boter
    • 2 ajuinen
    • 1 stengel selder
    • 1 wortel
    • 100 g bacon
    • 500 g gehakt
    • muskaatnoot
    • zout
    • peper
    • oregano
    • 1 dl witte wijn
    • 2 dl melk
    • 2 doosjes tomaten uit blik
    • 3 dl runderbouillon
    • 400 g tagliatelle
    • geraspte parmesaanse kaas
    Bereiding :

    Snipper de ajuinen, selder, bacon en wortel fijn. Verhit boter in een wok. Fruit hierin de ajuinen, selder, wortel en de bacon. Laat even op een zacht vuurtje bakken.Doe het gehakt er bij en bak het rul. Voeg oregano, zout, peper, muskaatnoot toe. Schenk de wijn erbij en laat op een hoog vuur de wijn verdampen. Roer dan de melk erdoor en laat eventjes zachtjes koken. Voeg nu de tomaten toe en een beetje van de bouillon. Laat alles ongeveer 2 uur zachtjes koken, roer af en toe. Zet het deksel schuin over de wok. Voeg bouillon toe als de saus te vlug indikt. Proef en voeg indien nodig nog wat kruiden toe.Je kan bv.wat tijm, rozemarijn of gehaktkruiden toevoegen. Kook de pasta en giet er de saus over. Serveer met geraspte parmesaanse kaas.Tagliatelle neemt de saus beter op dan spaghetti.