Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.


Stuur deze site naar een vriend
Uw naam
Email(s)
* U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie



Recept in de kijker :

Goedkope pastasaus

Deze saus is niet alleen goedkoop maar ook eenvoudig en lekker! Je kan ze met alle soorten pasta eten.


Ingrediƫnten :
  • basilicumblaadjes
  • tijm
  • rozemarijn
  • oregano
  • geraspte italiaanse kaas
  • olijfolie
  • peper en zout
  • 2 paprika's
  • 2 lepels kappers
  • 1 blikje ansjovis
  • 1 kg tomaat
  • 1 pak pasta (eender welke)
Bereiding :

Dompel de tomaten in kokend water en ontvel ze.Snij de paprika's in 2 en haal de zaadjes eruit.Leg ze met het vel naar boven onder de grill tot ze zwart zijn.Trek het vel er voorzichtig af want ze zijn zeer warm! Snij de tomaten en de paprika's in stukken en stoof ze in olijfolie,Laat ze een half uur zachtjes stoven.Voeg de fijngesneden tijm,rozemarijn en oregano toe.Je kan ook gedroogde kruiden gebruiken.Laat de ansjovis uitlekken en doe de helft bij de saus. Laat even mee stoven en mix dan de saus. Proef en voeg indien nodig nog wat meer ansjovis toe. Nog wat peper,basilicum ,kappers en niet te veel zout,want de vis is reeds zout,en de saus is klaar. Nu nog de pasta koken,de saus erover gieten,versieren met geraspte kaas en smakelijk!
Deze saus kan je vooraf maken en je kan ze ook invriezen. Je kan er zelfs ook stukjes tonijn in vermengen.