Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.


Stuur deze site naar een vriend
Uw naam
Email(s)
* U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie



Recept in de kijker :

Tiam van tomaten en courgettes

In de Provence noemt men een geverniste schotel van aardewerk een Tiam.


Ingredi├źnten :
  • 6 tomaten
  • 4 zucchini's
  • 3 ajuinen
  • 2 teentjes look
  • tijm
  • oregano
  • peterselie
  • basilicum
  • laurier
  • 1 koffielepel suiker
  • olijfolie
  • zout
  • peper
Bereiding :

Pel de look en hak hem fijn. Snij de laurier in stukken. Strijk een brede aardewerkschotel (een tiam dus) in met de olie. Snij de ajuinen en de zucchini's in schijven. Bak de ajuinen en de zucchini's goudgeel in de olie. Snij ook de tomaten in schijven. Schik de tomaten-, zucchini's- en ajuinenschijven in de schotel, goed tegen mekaar gezet. Strooi de suiker er op. Bestrooi met look, peterselie, laurier, oregano, tijm, zout en peper. Bak 45 minuten in een warme oven . (150┬░). Garneer met basilicum en besprenkel met olie. Smakelijk!