Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.


Stuur deze site naar een vriend
Uw naam
Email(s)
* U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie



Recept in de kijker :

Mulligatawny Soep


Ingrediƫnten :
  • 900 ml gevogeltefond
  • 20 g boter of margarine
  • 15 g bloem
  • 60 g ajuin in brunoise
  • 120 g appelen in brunoise
  • 3 g currypoeder
  • peper en zout
  • 1 lepel tomatenpuree
  • kip
  • 12 g rijst
Bereiding :

De rijst en de kip en gaarkoken. De appelen en de uien in de boter of margarine uitzweten. Singeren met bloem en curry, goed mengen als een roux en laten
drogen. Mouilleren met de gevogeltefond, gaarkoken Op punt stellen. De garnituur is gekookte rijst en in stukjes gesneden kip. De oorspronkelijke kruiding van deze soep was peper, koriander, piment, gember, en kuruma. Dit alles werd zeer fijn gestampt.