Soepen

Ajuinsoep

Ingrediënten : 25 g bloem 400 g ajuinen peper zout 80 g boter 80 g gruyere kaas 1 liter bouillon 4 sneden wit brood

Bereiding :

Maak de helft van de boter in soeppan warm. Bak daarin de fijngesneden ajuinen goudgeel. Voeg de bloem toe. Voeg in kleine hoeveelheden de bouillon toe. Laat ongeveer 20 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Snij de korstjes van de sneedjes brood en bak ze. Leg de stukjes brood in de soep en bestrooi met de gruyere kaas. Zet de soepkoppen even in de oven tot de kaas mooi bruin van kleur is geworden.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :

1. Verse Tomatensoep 2. Bloemkoolsoep 3. Pompoensoep 4. Ouderwetse erwtensoep 5. Champignonsoep 6. Kippesoep

7. Komkommersoep 8. Groentensoep 9. Aardappel-ajuinsoep 10. Kervelsoep 11. Minestrone soep 12. Tomatensoep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :

1. Pot au feu soep 2. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen 3. Waterkersroomsoep 4. Paprikasoep met bieslookroom 5. paprikasoep 6. Cougettesoep met tomatenpuree

7. Bloemkoolsoep 8. Broccolisoep met kaas 9. Bonen-savooisoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Potage saint germain 12. Potage niveraise