Soepen


Soep van aardpeer, pastinaak en wortels

Dit is een echte wintersoep. De meeste van deze groenten zijn alleen in de winter te verkrijgen. Echt het proberen waard.


IngrediŽnten :
  • 1 pastinaak
  • 2 aardperen
  • 2 ajuinen
  • 4 wortels
  • 1 schijf knolselder
  • 3 soepribben
  • 200 g gehakt
  • 2 bouillonblokjes
  • peper en zout
  • 1 lepel juliennetapioca (van maggi)
Bereiding :

Schil al de groenten en snij ze in stukjes. Van de knolselder heb je een schijf van ongeveer een centimeter nodig.Kook de ribben in 2 liter water, voeg ook de bouillonblokjes en de juliennetapioca toe. Doe de gesneden groenten er ook bij en laat een uur zachtjes koken.Maak ondertussen balletjes van het gehakt. Als de soep klaar is kan je de balletjes toevoegen en nog even laten koken. Proef en voeg indien nodig : peper, zout of nog een bouillonblokje toe. Je kan de soep ook eerst mixen voor je de balletjes erbij doet. Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :
1. Bloemkoolsoep
2. Ouderwetse erwtensoep
3. Pompoensoep
4. Groentensoep
5. Champignonsoep
6. Ajuinsoep
7. Kippesoep
8. Komkommersoep
9. Aardappel-ajuinsoep
10. Kervelsoep
11. paprikasoep
12. Tomatensoep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :
1. Peterseliewortel soep
2. Pot au feu soep
3. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen
4. Waterkersroomsoep
5. Paprikasoep met bieslookroom
6. paprikasoep
7. Cougettesoep met tomatenpuree
8. Bloemkoolsoep
9. Broccolisoep met kaas
10. Bonen-savooisoep
11. Aardappel-ajuinsoep
12. Potage saint germain