Soepen

Soep van aardpeer, pastinaak en wortels

Dit is een echte wintersoep. De meeste van deze groenten zijn alleen in de winter te verkrijgen. Echt het proberen waard.

Ingrediënten : 1 pastinaak 2 aardperen 2 ajuinen 4 wortels 1 schijf knolselder 3 soepribben 200 g gehakt 2 bouillonblokjes peper en zout 1 lepel juliennetapioca (van maggi)

Bereiding :

Schil al de groenten en snij ze in stukjes. Van de knolselder heb je een schijf van ongeveer een centimeter nodig.Kook de ribben in 2 liter water, voeg ook de bouillonblokjes en de juliennetapioca toe. Doe de gesneden groenten er ook bij en laat een uur zachtjes koken.Maak ondertussen balletjes van het gehakt. Als de soep klaar is kan je de balletjes toevoegen en nog even laten koken. Proef en voeg indien nodig : peper, zout of nog een bouillonblokje toe. Je kan de soep ook eerst mixen voor je de balletjes erbij doet. Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :

1. Bloemkoolsoep 2. Ouderwetse erwtensoep 3. Groentensoep 4. Pompoensoep 5. Champignonsoep 6. Ajuinsoep

7. Kippesoep 8. Komkommersoep 9. Aardappel-ajuinsoep 10. Kervelsoep 11. Peterseliewortel soep 12. paprikasoep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :

1. Peterseliewortel soep 2. Pot au feu soep 3. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen 4. Waterkersroomsoep 5. Paprikasoep met bieslookroom 6. paprikasoep

7. Cougettesoep met tomatenpuree 8. Bloemkoolsoep 9. Broccolisoep met kaas 10. Bonen-savooisoep 11. Aardappel-ajuinsoep 12. Potage saint germain