Soepen

Potage longchamps

Ingrediënten : 1 l blanke fond peper en zout 25 g zurkel kervel doperwt sla 3 stengels preien 1 ajuin

Bereiding :

De sla ontdoen van zijn nerven en goed wassen. De
zurkel en de kervel ook wassen. De prei en de ajuin reinigen, wassen en in grove stukken snijden. Men houdt een beetje kervel, wat zurkel en wat doperwten over voor garnituur. Men laat de prei, zurkel, sla, ajuin en de doperwten gaar worden in de blanke fond. Men mixt de soep en stelt hem op punt met kruiden en eventueel bouillonextract. Men voegt de garnituur toe. Namelijk de geciseleerde zurkel, de fijn gehakte kervel en de doperwten.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :

1. Verse Tomatensoep 2. Bloemkoolsoep 3. Pompoensoep 4. Ouderwetse erwtensoep 5. Champignonsoep 6. Kippesoep

7. Komkommersoep 8. Groentensoep 9. Ajuinsoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Kervelsoep 12. Minestrone soep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :

1. Pot au feu soep 2. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen 3. Waterkersroomsoep 4. Paprikasoep met bieslookroom 5. paprikasoep 6. Cougettesoep met tomatenpuree

7. Bloemkoolsoep 8. Broccolisoep met kaas 9. Bonen-savooisoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Potage saint germain 12. Potage niveraise