Soepen


Potage longchamps


IngrediŽnten :
  • 1 l blanke fond
  • peper en zout
  • 25 g zurkel
  • kervel
  • doperwt
  • sla
  • 3 stengels preien
  • 1 ajuin
Bereiding :

De sla ontdoen van zijn nerven en goed wassen. De
zurkel en de kervel ook wassen. De prei en de ajuin reinigen, wassen en in grove stukken snijden. Men houdt een beetje kervel, wat zurkel en wat doperwten over voor garnituur. Men laat de prei, zurkel, sla, ajuin en de doperwten gaar worden in de blanke fond. Men mixt de soep en stelt hem op punt met kruiden en eventueel bouillonextract. Men voegt de garnituur toe. Namelijk de geciseleerde zurkel, de fijn gehakte kervel en de doperwten.


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Patrice


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :
1. Bloemkoolsoep
2. Ouderwetse erwtensoep
3. Pompoensoep
4. Groentensoep
5. Champignonsoep
6. Ajuinsoep
7. Kippesoep
8. Komkommersoep
9. Aardappel-ajuinsoep
10. Kervelsoep
11. paprikasoep
12. Tomatensoep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :
1. Peterseliewortel soep
2. Pot au feu soep
3. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen
4. Waterkersroomsoep
5. Paprikasoep met bieslookroom
6. paprikasoep
7. Cougettesoep met tomatenpuree
8. Bloemkoolsoep
9. Broccolisoep met kaas
10. Bonen-savooisoep
11. Aardappel-ajuinsoep
12. Potage saint germain