Soepen

Portugese roomsoep

Ingrediënten : 1 tomaat 1 aardappel 50 g boter peper en zout bouillonextract 1 l blanke fond 150 g wortelen 50 g tomatenpuree 3 stengels preien 2 stengels selder

Bereiding :

Reinig de wortelen, selder, prei, en de tomaten. Was de wortel, selder en prei en snij ze in stukken. Sueer ze in de boter of margarine. De tomaten moeten worden uitgehaald en het binnenste wordt in de soep gedaan. Het vruchtvlees wordt in kleine vierkantjes gesneden en als garnituur aan de soep toegevoegd op het laatste. Men mouilleerd de gesueerde groenten met blanke fond. Men doet er ook de aardappel, de tomatenpuree en het bouillonextract bij. Men mixt de soep en men stelt hem op punt met geconcasseerde tomaten en kruiden.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :

1. Bloemkoolsoep 2. Ouderwetse erwtensoep 3. Groentensoep 4. Pompoensoep 5. Champignonsoep 6. Ajuinsoep

7. Kippesoep 8. Komkommersoep 9. Aardappel-ajuinsoep 10. Kervelsoep 11. paprikasoep 12. Tomatensoep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :

1. Peterseliewortel soep 2. Pot au feu soep 3. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen 4. Waterkersroomsoep 5. Paprikasoep met bieslookroom 6. paprikasoep

7. Cougettesoep met tomatenpuree 8. Bloemkoolsoep 9. Broccolisoep met kaas 10. Bonen-savooisoep 11. Aardappel-ajuinsoep 12. Potage saint germain