Soepen
Jullienesoep - brunoisesoep
Ingrediënten :
|
De groenten reinigen, wassen, in grove stukken
snijden en in: julienne snijden met de keuken-
robot (juliennerasp) = jüliennesoep.
OF brunoise snijden met de cutter = brunoisesoep.
De ajuin stoven in margarine zonder te kleuren. De rest van de groenten bij de ajuin sueren.
Bevochtigen met blanke fond en zachtjes laten koken. Het vleesextract bij de soep voegen. Op punt stellen. Evt. afwerken met gehakte kervel en peterselie, deze zorgen tevens voor een goede vitaminetoevoer.
Dit recept werd toegoegd door Patrice
Geef commentaar:
Meest populaire recepten in categorie Soepen : :
1. Bloemkoolsoep 2. Ouderwetse erwtensoep 3. Pompoensoep 4. Groentensoep 5. Champignonsoep 6. Ajuinsoep | 7. Kippesoep 8. Komkommersoep 9. Aardappel-ajuinsoep 10. Kervelsoep 11. paprikasoep 12. Tomatensoep |
Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :