Soepen

Heldere groentensoep

Ingrediënten : 160 g ajuinen 20 g boter 900 ml blanke fond 80 g wortelen 3 stengels preien 10 g aardappelen 40 g selder peterselie kervel

Bereiding :

Prei, selder, ui, wortel reinigen, wassen en grof
snijden. De groenten sueren in de boter en daarna singeren met de bloem. Mouilleren met blanke fond en zachtjes laten gaar koken. De soep Kruiden met peper en zout, eventueel wat soeppoeder oplossen in een beetje blanke fond en bij de soep doen. De soep mixen en op punt stellen met fijngehakte peterselie en kervel.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :

1. Verse Tomatensoep 2. Bloemkoolsoep 3. Pompoensoep 4. Ouderwetse erwtensoep 5. Champignonsoep 6. Kippesoep

7. Komkommersoep 8. Groentensoep 9. Ajuinsoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Kervelsoep 12. Minestrone soep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :

1. Pot au feu soep 2. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen 3. Waterkersroomsoep 4. Paprikasoep met bieslookroom 5. paprikasoep 6. Cougettesoep met tomatenpuree

7. Bloemkoolsoep 8. Broccolisoep met kaas 9. Bonen-savooisoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Potage saint germain 12. Potage niveraise