Soepen

Freneuze

Ingrediënten : 160 g rapen 2 stengels preien 1 stengel witte selder 120 g ajuinen 40 g aardappelen (geschild) bouillonextract peper en zout 900 ml blanke fond

Bereiding :

De prei, de selder, de ajuin, de rapen reinigen en
wassen. De blanke fond aan de kook brengen met deze
groenten. Wel 1 kg rapen, in fijne brunoise snijden en apart houden voor de garnituur. Deze sueren in de boter. De bouillonextract, peper en zout toevoegen. De soep fijn mixen. De soep op punt stellen met de gesueerde in brunoise gesneden raapjes.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :

1. Verse Tomatensoep 2. Bloemkoolsoep 3. Pompoensoep 4. Ouderwetse erwtensoep 5. Champignonsoep 6. Kippesoep

7. Komkommersoep 8. Groentensoep 9. Ajuinsoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Kervelsoep 12. Minestrone soep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :

1. Pot au feu soep 2. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen 3. Waterkersroomsoep 4. Paprikasoep met bieslookroom 5. paprikasoep 6. Cougettesoep met tomatenpuree

7. Bloemkoolsoep 8. Broccolisoep met kaas 9. Bonen-savooisoep 10. Aardappel-ajuinsoep 11. Potage saint germain 12. Potage niveraise