Soepen
Ajuinsoep 2
Ingrediënten :
|
De groenten wassen en in stukken snijden. Eventueel 1/3 van de ajuin in brunoise snijden en stoven als garnituur. De grof gesneden ajuin stoven in boter zonder te kleuren. De grof gesneden selder en prei bij de ajuin sueren. De groenten singeren met bloem en even laten meestoven. Bevochtigen met blanke fond en zachtjes gaar laten koken. De soeppoeder in een weinig blanke fond doen en bij de soep voegen. De soep fijn mixen en op punt stellen. (peper en zout) Je kan nu eventueel de garnituur van de ajuin toevoegen.
| Door Patrice | Stuur recept naar een vriend. | Printer vriendelijke versie |
Meest populaire recepten in categorie Soepen : :