Soepen


Ajuinsoep 2


IngrediŽnten :
  • 240 g ajuinen
  • 1 halve prei
  • 1 stengel witte selder
  • 1 liter blanke fond
  • 12 g bloem
  • 20 g boter
  • 20 g soeppoeder voor ajuinsoep
  • zout en peper
Bereiding :

De groenten wassen en in stukken snijden. Eventueel 1/3 van de ajuin in brunoise snijden en stoven als garnituur. De grof gesneden ajuin stoven in boter zonder te kleuren. De grof gesneden selder en prei bij de ajuin sueren. De groenten singeren met bloem en even laten meestoven. Bevochtigen met blanke fond en zachtjes gaar laten koken. De soeppoeder in een weinig blanke fond doen en bij de soep voegen. De soep fijn mixen en op punt stellen. (peper en zout) Je kan nu eventueel de garnituur van de ajuin toevoegen.


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Patrice


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :
1. Bloemkoolsoep
2. Ouderwetse erwtensoep
3. Pompoensoep
4. Groentensoep
5. Champignonsoep
6. Ajuinsoep
7. Kippesoep
8. Komkommersoep
9. Aardappel-ajuinsoep
10. Kervelsoep
11. paprikasoep
12. Tomatensoep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :
1. Peterseliewortel soep
2. Pot au feu soep
3. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen
4. Waterkersroomsoep
5. Paprikasoep met bieslookroom
6. paprikasoep
7. Cougettesoep met tomatenpuree
8. Bloemkoolsoep
9. Broccolisoep met kaas
10. Bonen-savooisoep
11. Aardappel-ajuinsoep
12. Potage saint germain