Soepen


Ajuinsoep 2


Ingrediënten :
  • 240 g ajuinen
  • 1 halve prei
  • 1 stengel witte selder
  • 1 liter blanke fond
  • 12 g bloem
  • 20 g boter
  • 20 g soeppoeder voor ajuinsoep
  • zout en peper
Bereiding :

De groenten wassen en in stukken snijden. Eventueel 1/3 van de ajuin in brunoise snijden en stoven als garnituur. De grof gesneden ajuin stoven in boter zonder te kleuren. De grof gesneden selder en prei bij de ajuin sueren. De groenten singeren met bloem en even laten meestoven. Bevochtigen met blanke fond en zachtjes gaar laten koken. De soeppoeder in een weinig blanke fond doen en bij de soep voegen. De soep fijn mixen en op punt stellen. (peper en zout) Je kan nu eventueel de garnituur van de ajuin toevoegen.


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Patrice


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Soepen : :
1. Verse Tomatensoep
2. Bloemkoolsoep
3. Pompoensoep
4. Ouderwetse erwtensoep
5. Champignonsoep
6. Kippesoep
7. Komkommersoep
8. Groentensoep
9. Ajuinsoep
10. Aardappel-ajuinsoep
11. Kervelsoep
12. Minestrone soep

Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :
1. Pot au feu soep
2. Exotisch paprikasoepje met paddestoelen
3. Waterkersroomsoep
4. Paprikasoep met bieslookroom
5. paprikasoep
6. Cougettesoep met tomatenpuree
7. Bloemkoolsoep
8. Broccolisoep met kaas
9. Bonen-savooisoep
10. Aardappel-ajuinsoep
11. Potage saint germain
12. Potage niveraise