Vleesgerechten

kalfskoteletten op oma's wijze

Ingrediënten : 10 zilveruitjes 250 g champignons bloem petercelie boter 1 dl maderawijn 4 kalfskoteletten 25 cl room 150 g gerookte spekreepjes

Bereiding :

Pel de uitjes , maak de champignons schoon en snij alles in stukjes.Bak de uitjes, de champignons en de spekreepjes in boter.
Kruid de koteletten met vleeskruiden.Wentel ze dan door de bloem en bak ze bruin in boter.Voeg het champignonmengsel toe en besprenkel met de madera.Blus met de room en roer dooreen.
Laat zachtjes sudderen tot het vlees gaar is. Kruid met peper en zout. Werk af met de petercelie.Smakelijk !

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Gevulde paprika's 2. Stoofvlees 3. Gehaktbrood 4. Spaanse kip met rijst 5. Varkensgebraad met rozemarijn 6. Kip Moambe

7. Saltimbocca 8. Zomers stoofpotje 9. Biefstuk pizzaiola 10. Kip met witloof 11. Chili con carne 12. Thaise kip sate

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof 2. Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen. 3. Vleesstoofpotje 4. stoofvlees met trappist 5. Spaanse kip met rijst 6. Kalkoen met tutti frutti

7. Kippenvideetjes 8. Gevulde kip met geroosterde groenten 9. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette 10. Zomers stoofpotje 11. Kip met barbecuesaus 12. Gevulde paprika's