Vleesgerechten


Spaanse kip met rijst

Lekker zuiders met sinaasappel en amandelen.


IngrediŽnten :
  • 4 kipfilets
  • 100 g chorizo
  • 1 sinaasappel
  • 50 g geschaafde amandelen
  • 250 g risottorijst
  • 3 grote paprika's
  • peper
  • 2 lepels tijm
  • 400 g tomaten uit blik
  • 1 glas witte wijn
  • 6 dl kipbouillon
  • olijfolie
  • kipkruiden
  • bloem
  • 3 tenen look
  • 1 grote ajuin
Bereiding :

Bestrooi de kip met kipkruiden en haal door de bloem.Bak langs beide kanten mooi bruin in olijfolie.Leg het vlees op een bord. Snij de ajuin, look en paprika's in stukken en bak ze in olie.Voeg de chorizo toe en bak even mee.Voeg nu ook de amandelen en de rijst erbij en roer nog 1 a 2 minuten.Nu moet de bouillon,de wijn, tijm en wat peper en zout erbij.Snij een dunne reep schil van de sinaasappel af en voeg dat bij de rest.Breng het geheel aan de kook en leg dan de kip erboven op.Dek de pot af en laat 60 a 70 minuten op een laag vuur gaar worden.De kooktijd kan langer of korter zijn naargelang de hittebron.Indien nodig kan je nog wat bouillon bijvoegen.Schil nu de sinaasappel verder en snij het vlees in partjes. Vlak voor het opdienen voeg je die bij de kip. Garneer met tijm . Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :
1. Gevulde paprika's
2. Stoofvlees
3. Gehaktbrood
4. Varkensgebraad met rozemarijn
5. Kip met witloof
6. Zomers stoofpotje
7. Biefstuk pizzaiola
8. Kip Moambe
9. Saltimbocca
10. stoofvlees met trappist
11. Chili con carne
12. Jagerskip

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :
1. Versierde varkenslapjes
2. hartig gebak met spek en mozzarella
3. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof
4. Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen.
5. Vleesstoofpotje
6. kalfskoteletten op oma's wijze
7. stoofvlees met trappist
8. Kalkoen met tutti frutti
9. Kippenvideetjes
10. Gevulde kip met geroosterde groenten
11. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette
12. Zomers stoofpotje