Vleesgerechten


Koteletten met chutney en couscous

Als je iets speciaals wil en toch niet lang in de keuken wil staan, moet je dit eens proberen. De hoeveelheden zijn voor 2 personen.


IngrediŽnten :
  • 2 kalfskoteletten
  • 1 teelepel komijn
  • zout en peper
  • vleeskruiden
  • 150 g snelkook couscous
  • voor de chutney
  • 1 rode ajuin
  • 2 grote stoofappels
  • 30 g suiker
  • 40 ml ciderazijn
  • 1 teentje look
  • kaneel
  • gemalen kruidnagel
  • 75 g rozijnen
Bereiding :

Chutney: Azijn en suiker verwarmen tot de suiker opgelost is. De ajuin en de appels in stukken snijden. Voeg al de chutney-ingredienten bij de azijn. Aan de kook brengen en 10 minuten zachtjes laten koken tot de appels mals zijn . De koteletten bestrooien met zout, peper, komijn en vleeskruiden.Bak het vlees op een hoog vuur zodat het mooi bruin is. Kook de couscous ( zie gebruiksaanwijzing op het pakje). Schep wat chutney over het vlees en serveer met de couscous. Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :
1. Gevulde paprika's
2. Stoofvlees
3. Gehaktbrood
4. Spaanse kip met rijst
5. Varkensgebraad met rozemarijn
6. Kip met witloof
7. Zomers stoofpotje
8. Biefstuk pizzaiola
9. Kip Moambe
10. Saltimbocca
11. stoofvlees met trappist
12. Chili con carne

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :
1. Versierde varkenslapjes
2. hartig gebak met spek en mozzarella
3. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof
4. Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen.
5. Vleesstoofpotje
6. kalfskoteletten op oma's wijze
7. stoofvlees met trappist
8. Spaanse kip met rijst
9. Kalkoen met tutti frutti
10. Kippenvideetjes
11. Gevulde kip met geroosterde groenten
12. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette