Vleesgerechten


Konijn met appel en rozemarijn

Je kan voor dit gerecht bouten maar ook andere stukken van het konijn gebruiken.


IngrediŽnten :
  • 3 konijnenbouten
  • 1 appel
  • 1 rode ajuin
  • 5 takjes rozemarijn
  • 1 eetlepel tijm
  • zout
  • peper
  • bisto
  • mosterd
  • boter
Bereiding :

Bruin de konijnenbouten in boter, doe er zout en veel peper op. Snij de ajuin in stukjes en voeg toe. Laat even meebakken. Schil de appel en snij in kleine stukjes.Voeg ook bij het konijn. Knip de tijm en de rozemarijn fijn en strooi over het konijn. Voeg nu water toe zodat het konijn half onder staat en laat 90 minuten zeer zacht stoven. Af en toe roeren en indien nodig wat water toevoegen.Als het konijn mals is,moet je de saus binden. Om de saus te binden voeg je wat bisto, opgelost in koud water, toe. Bisto is een soort maizena, te krijgen bij delhaize. Blijf roeren tot de saus dik genoeg is en doe op het laatst nog wat mosterd in de saus. Lekker met gekookte aardappelen en rode kool. Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :
1. Gevulde paprika's
2. Stoofvlees
3. Gehaktbrood
4. Spaanse kip met rijst
5. Varkensgebraad met rozemarijn
6. Kip met witloof
7. Zomers stoofpotje
8. Biefstuk pizzaiola
9. Kip Moambe
10. Saltimbocca
11. stoofvlees met trappist
12. Chili con carne

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :
1. Versierde varkenslapjes
2. hartig gebak met spek en mozzarella
3. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof
4. Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen.
5. Vleesstoofpotje
6. kalfskoteletten op oma's wijze
7. stoofvlees met trappist
8. Spaanse kip met rijst
9. Kalkoen met tutti frutti
10. Kippenvideetjes
11. Gevulde kip met geroosterde groenten
12. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette