Vleesgerechten


Gegrilde kip met pindasaus


IngrediŽnten :
  • 3 eetlepels pindakaas
  • 5 cl water
  • 1 eetlepel vissaus
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels gember
  • 1 koffielepel sambal oelek
  • zout
  • peper
  • 1 eetlepel arachideolie
  • 600 g kippenreepjes
  • 100 g wortels
  • 100 g witte kool
  • 0.50 rode paprika
  • 1 pakje jonge sla
  • 5 lente-uitjes
  • 2 eetlepels koriander
  • 1 eetlepel pinda's
Bereiding :

Eerst maken we de saus. Doe pindakaas en water in een mengkom en mix tot een gladde massa. Voeg vissaus, sojasaus, rijstazijn, limoensap, knoflook, geraspte gember, sambal oelek, zout en peper toe. Mix het geheel en voeg twee eetlepels arachideolie toe. Zet even weg. De saus is nu klaar.
Bestrijk de reepjes kip met de resterende arachideolie en roerbak ongeveer 3 minuten in de wok. Verdeel de saus in twee. Schenk het ene deel in een kom. Voeg de kipreepjes toe en meng door elkaar. Schenk de andere helft in een slakom. Rasp de worteltjes, snij de kool en paprika in dunne reepjes. Voeg de worteltjes, kool, paprika en jonge sla toe aan de slakom en meng goed.
Verdeel de salade over de borden en voeg dan de kippenreepjes toe. Garneer eventueel met lente-uitjes, koriander en muntblaadjes.


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Amelie


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :
1. Gevulde paprika's
2. Stoofvlees
3. Gehaktbrood
4. Spaanse kip met rijst
5. Varkensgebraad met rozemarijn
6. Kip met witloof
7. Zomers stoofpotje
8. Biefstuk pizzaiola
9. Kip Moambe
10. Saltimbocca
11. stoofvlees met trappist
12. Chili con carne

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :
1. Versierde varkenslapjes
2. hartig gebak met spek en mozzarella
3. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof
4. Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen.
5. Vleesstoofpotje
6. kalfskoteletten op oma's wijze
7. stoofvlees met trappist
8. Spaanse kip met rijst
9. Kalkoen met tutti frutti
10. Kippenvideetjes
11. Gevulde kip met geroosterde groenten
12. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette