Groenten

Tiam van tomaten en courgettes

In de Provence noemt men een geverniste schotel van aardewerk een Tiam.

Ingrediënten : 6 tomaten 4 zucchini's 3 ajuinen 2 teentjes look tijm oregano peterselie basilicum laurier 1 koffielepel suiker olijfolie zout peper

Bereiding :

Pel de look en hak hem fijn. Snij de laurier in stukken. Strijk een brede aardewerkschotel (een tiam dus) in met de olie. Snij de ajuinen en de zucchini's in schijven. Bak de ajuinen en de zucchini's goudgeel in de olie. Snij ook de tomaten in schijven. Schik de tomaten-, zucchini's- en ajuinenschijven in de schotel, goed tegen mekaar gezet. Strooi de suiker er op. Bestrooi met look, peterselie, laurier, oregano, tijm, zout en peper. Bak 45 minuten in een warme oven . (150°). Garneer met basilicum en besprenkel met olie. Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :

1. Aardappelgratin 2. Witloof met kaas en hesp 3. Gevulde champignons 4. Zoete rode kool 5. Aardappelen en tomaten in de oven 6. Geroosterde groenten

7. Gegrilde tomaten 8. Knolselder met appel, kerrie en kaas 9. Geroosterde aardappelen met rozemarijn 10. Aardappel-courgettegratin 11. gebakken aardappelen met spek en champignons 12. Gevulde aubergine

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :

1. Sperziebonen schotel. 2. tomaten-aardappel gratin 3. gebakken aardappelen met spek en champignons 4. Aardappelkoekjes met mozzarella 5. Provençaalse tomaten. 6. Rode kool

7. Colcannon 8. Gevulde tomaten met spinazie 9. Courgette in de wok 10. Chutney van tomaten 11. Tomatenflan 12. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof