Groenten

Aardappelgratin

Deze gratin is extra roomig en smaakt lekker met gebraad.

Ingrediënten : 1 kg aardappelen 1 teentje look 60 centiliter melk 60 g boter 20 centiliter room cayennepeper zout peper muskaatnoot 50 g geraspte kaas aardappelkruiden

Bereiding :

Breng de melk aan de kook met peper en zout, doe ook het teentje look er in. Zet de pot van het vuur af en laat 5 minuten trekken. Schil de aardappelen en snij ze in zeer dunne schijfjes. Doe ze in de pot met de melk en laat 10 minuten koken. Meng zout, peper, muskaatnoot, cayennepeper en aardappelkruiden onder de room. Strijk een ovenschotel in met boter en schik de aardappelschijfjes er in. Overgiet ze met de room. Indien nodig voeg je nog wat van de gekookte melk toe, want de bodem van de schotel moet zeker bedekt zijn met room of melk. Strooi er de boter , in klontjes, boven op. Nu nog een beetje kaas er over. De kaas is niet echt noodzakelijk. Bak 40 minuten in de oven. Het binnenste moet zacht zijn en de buitenkant mooi bruin. Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :

1. Witloof met kaas en hesp 2. Gevulde champignons 3. Zoete rode kool 4. Aardappelen en tomaten in de oven 5. Geroosterde aardappelen met rozemarijn 6. Geroosterde groenten

7. Knolselder met appel, kerrie en kaas 8. Gegrilde tomaten 9. Gevulde aubergine 10. Aardappel-courgettegratin 11. Worteltaart 12. Aardappeltaart

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :

1. Provençaalse tomaten. 2. Rode kool 3. Colcannon 4. Gevulde tomaten met spinazie 5. Courgette in de wok 6. Chutney van tomaten

7. Tomatenflan 8. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof 9. Gevulde champignons 10. Knolselder met appel, kerrie en kaas 11. Gevulde aubergine 12. Spinazie met gepelde tomaten