Groenten


Groentenpastei

Een snelle, feestelijke manier om groenten klaar te maken.


Ingrediënten :
  • 6 blaadjes filodeeg
  • boter
  • olijfolie
  • 2 courgetten
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • 2 kleine ajuinen
  • 50 g geraspte kaas
  • sesamzaadjes
  • peper
  • zout
Bereiding :

Pel de ui en snij in ringen. Snij de courgetten en de paprika's middendoor en ontpit met een lepel, snij vervolgens in stukken. Giet olijfolie in een warme pan en laat de uiringen ongeveer 3 min. bakken. Meng vervolgens de courgetten en de paprika's erdoor en kruid met peper en zout. Laat de groenten ongeveer 5 min. bakken.

Neem 1 blaadje filodeeg en bestrijk het met gesmolten boter. Hierop leg je een tweede blaadje filodeeg en bestrijk het weer met boter. Dit herhaal je tot je zes blaadjes filodeeg hebt ingestreken. Hierop strooi je het groentenmengsel. Let op dat je minstens een rand van 5 cm aan elke kant van je deeg behoudt. Strooi er nu de geraspte kaas over en plooi je deeg om zodat het de groenten bedekt. Beboter een ovenschotel en leg daarin je pastei met de naad naar onder gericht. Bestrooi het pastei met sesamzaadjes en laat ongeveer 20 a 25 min. in een voorverwarmde oven op 210 graden bakken.


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door kim


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :
1. Aardappelgratin
2. Witloof met kaas en hesp
3. Gevulde champignons
4. Zoete rode kool
5. Aardappelen en tomaten in de oven
6. Geroosterde groenten
7. Gegrilde tomaten
8. Knolselder met appel, kerrie en kaas
9. Geroosterde aardappelen met rozemarijn
10. Aardappel-courgettegratin
11. Gevulde aubergine
12. Courgette in de wok

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :
1. Sperziebonen schotel.
2. tomaten-aardappel gratin
3. gebakken aardappelen met spek en champignons
4. Aardappelkoekjes met mozzarella
5. Provençaalse tomaten.
6. Rode kool
7. Colcannon
8. Gevulde tomaten met spinazie
9. Courgette in de wok
10. Chutney van tomaten
11. Tomatenflan
12. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof