Groenten

Chutney van tomaten

Je hebt even tijd nodig om deze chutney te maken maar je kan hem lang bewaren.

Ingrediënten : 8 koffielepels bruine rietsuiker 1 dl kippenbouillon 1 dl appelazijn kruidnagelpoeder pepertje (een half) zeste van een halve sinaasappel peper en zout 6 teentjes look 2 rode ajuinen 1 ajuin 10 tomaten

Bereiding :

Hak de tomaten, de ajuinen en de look in grove stukken. Doe de zeste van de sinaasappel in een doekje.(Je kan hiervoor een zakje gebruiken om thee in te doen).Doe al de ingrediênten in een pot met dikke bodem en laat 2 uur sudderen.Het eerste half uur met het deksel op de pot ,daarna zonder. Vergeet niet af en toe te roeren. Haal het doekje met de zeste er uit en giet alles door de passe-vite.Giet de chutney onmiddellijk in glazen potjes. Draai het deksel dicht en keer de potjes om. Laat zo staan tot ze koud zijn. Bewaar koel en donker. Lekker bij frietjes of gewoon op een stukje brood. Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :

1. Aardappelgratin 2. Witloof met kaas en hesp 3. Gevulde champignons 4. Zoete rode kool 5. Aardappelen en tomaten in de oven 6. Geroosterde aardappelen met rozemarijn

7. Geroosterde groenten 8. Knolselder met appel, kerrie en kaas 9. Gegrilde tomaten 10. Gevulde aubergine 11. Aardappel-courgettegratin 12. Worteltaart

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :

1. Aardappelkoekjes met mozzarella 2. Provençaalse tomaten. 3. Rode kool 4. Colcannon 5. Gevulde tomaten met spinazie 6. Courgette in de wok

7. Tomatenflan 8. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof 9. Gevulde champignons 10. Knolselder met appel, kerrie en kaas 11. Gevulde aubergine 12. Spinazie met gepelde tomaten