Groenten


Chutney van tomaten

Je hebt even tijd nodig om deze chutney te maken maar je kan hem lang bewaren.


IngrediŰnten :
  • 8 koffielepels bruine rietsuiker
  • 1 dl kippenbouillon
  • 1 dl appelazijn
  • kruidnagelpoeder
  • pepertje (een half)
  • zeste van een halve sinaasappel
  • peper en zout
  • 6 teentjes look
  • 2 rode ajuinen
  • 1 ajuin
  • 10 tomaten
Bereiding :

Hak de tomaten, de ajuinen en de look in grove stukken. Doe de zeste van de sinaasappel in een doekje.(Je kan hiervoor een zakje gebruiken om thee in te doen).Doe al de ingrediênten in een pot met dikke bodem en laat 2 uur sudderen.Het eerste half uur met het deksel op de pot ,daarna zonder. Vergeet niet af en toe te roeren. Haal het doekje met de zeste er uit en giet alles door de passe-vite.Giet de chutney onmiddellijk in glazen potjes. Draai het deksel dicht en keer de potjes om. Laat zo staan tot ze koud zijn. Bewaar koel en donker. Lekker bij frietjes of gewoon op een stukje brood. Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :
1. Aardappelgratin
2. Witloof met kaas en hesp
3. Gevulde champignons
4. Zoete rode kool
5. Aardappelen en tomaten in de oven
6. Geroosterde groenten
7. Gegrilde tomaten
8. Knolselder met appel, kerrie en kaas
9. Geroosterde aardappelen met rozemarijn
10. Aardappel-courgettegratin
11. Gevulde aubergine
12. Courgette in de wok

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :
1. Sperziebonen schotel.
2. tomaten-aardappel gratin
3. gebakken aardappelen met spek en champignons
4. Aardappelkoekjes met mozzarella
5. Provenšaalse tomaten.
6. Rode kool
7. Colcannon
8. Gevulde tomaten met spinazie
9. Courgette in de wok
10. Tomatenflan
11. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof
12. Gevulde champignons