Groenten


Aardappeltaart

Een feestelijk gerecht met gewone ingredienten. De hoeveelheid is voldoende voor 4 personen.


Ingrediënten :
  • 1 ajuin
  • 75 g boter
  • 2 teentjes look
  • 1 kg aardappelen
  • 100 g mozzarella
  • 50 g parmigiano-reggiano
  • 2 eetlepels melk
  • zout en peper
  • aardappelkruiden
Bereiding :

Doe de ajuinringen in een kom , giet er koud water over en laat 1 uur staan. Giet ze af. Verwarm de oven op 210° en bekleed een vorm met ingevette aluminiumfolie.Smelt de boter en doe de look erbij.Leg een laag aardappelschijven onder in de vorm. Leg daarna een laagje ajuinringen,boter,mozzarella en parmezaanse kaas. Herhaal dit tot alle ingredienten op zijn , eindig met aardappelen.Giet er boter overheen.Breng elk laagje op smaak met zout, peper en aardappelkruiden. Giet er de melk over. Bak de aardappelen ongeveer 1 uur. De bovenkant moet goudbruin zijn. Wordt de taart te bruin voor de aardappelen gaar zijn , leg er dan aluminiumfolie over.Laat de taart 10 minuten afkoelen en haal ze dan uit de vorm. Smakeijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :
1. Aardappelgratin
2. Witloof met kaas en hesp
3. Gevulde champignons
4. Zoete rode kool
5. Aardappelen en tomaten in de oven
6. Geroosterde groenten
7. Gegrilde tomaten
8. Knolselder met appel, kerrie en kaas
9. Geroosterde aardappelen met rozemarijn
10. Aardappel-courgettegratin
11. Gevulde aubergine
12. Courgette in de wok

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :
1. Sperziebonen schotel.
2. tomaten-aardappel gratin
3. gebakken aardappelen met spek en champignons
4. Aardappelkoekjes met mozzarella
5. Provençaalse tomaten.
6. Rode kool
7. Colcannon
8. Gevulde tomaten met spinazie
9. Courgette in de wok
10. Chutney van tomaten
11. Tomatenflan
12. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof