Groenten

Aardappelen en tomaten in de oven

Aardappelen, tomaten, ajuinen, basilicum : italiaanser kan het niet!

Ingrediënten : 2 grote ajuinen 1 kg aardappelen 500 g tomaten 100 g geraspte parmesaanse kaas 4 lepels water olijfolie met basilicumsmaak zout peper muskaatnoot aardappelkruiden basilicum

Bereiding :

Een ruime ovenschaal invetten met de olijfolie. Snij de aardappels en tomaten in dunne schijfjes. Leg de gesneden ajuinen op de bodem. Leg daarbovenop afwisselend aardappel-en tomatenschijfjes. Giet er wat olijfolie over en strooi de kruiden ,zout,peper en muskaatnoot over. Ga verder met de aardappel-tomaatlaagjes tot alles opgebruikt is. Nog een beetje olie erover. Verdeel de kaas over de bovenste laag. Sprenkel het water over het gerecht en bak ongeveer een uur in een oven van 180 graden. Mochten de aardappelen te donker kleuren,bedek ze dan met folie.Je kan de aardappelen garneren met verse basilicumblaadjes.
Tip:als je nog andere gerechten in de oven moet bakken,kan je de aardappelen afdekken met folie en warm houden. Het gerecht blijft goed.Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :

1. Aardappelgratin 2. Witloof met kaas en hesp 3. Gevulde champignons 4. Zoete rode kool 5. Geroosterde aardappelen met rozemarijn 6. Geroosterde groenten

7. Knolselder met appel, kerrie en kaas 8. Gegrilde tomaten 9. Gevulde aubergine 10. Aardappel-courgettegratin 11. Worteltaart 12. Aardappeltaart

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :

1. Aardappelkoekjes met mozzarella 2. Provençaalse tomaten. 3. Rode kool 4. Colcannon 5. Gevulde tomaten met spinazie 6. Courgette in de wok

7. Chutney van tomaten 8. Tomatenflan 9. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof 10. Gevulde champignons 11. Knolselder met appel, kerrie en kaas 12. Gevulde aubergine