Voorgerechten


Geflambeerde scampi's met pernod

Een eenvoudig en lekker gerecht.


IngrediŽnten :
  • 7 scampi's
  • knoflookboter
  • 20 centiliter pernod
  • 25 centiliter room
  • peterselie
  • stokbrood
  • zout
  • peper
  • kerrie
Bereiding :

Gebruik 7 scampi's per persoon. Als je diepgevroren scampi's gebruikt laat ze dan ruim op voorhand ontdooien. Verhit de knoflookboter in een pan en bak de scampi's. Kruid met peper, zout en een beetje kerrie. Giet de pernod in de pan en flambeer. Als de vlammen gedoofd zijn, blus dan met de room. Garneer met de fijngehakte peterselie. Geef er stokbrood bij om de saus op te doppen. Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Voorgerechten : :
1. Crepes farcie (gevulde pannenkoeken met ham en kaas)
2. Asperges op Vlaamse wijze
3. Gevulde paddestoelen
4. Meloen met hesp of zalm
5. Visschelpen
6. Avocado met tonijn en kerrie
7. Kaaskroketten
8. Slaatje met warme geitenkaas en frambozen
9. Gerookte paling met appel en zure room
10. Champignons op griekse wijze
11. Peperkoek brie toast
12. Tonijntartaar met ansjovisroom

Laatste nieuwe recepten in categorie Voorgerechten : :
1. Gerookte paling met appel en zure room
2. Avocado met garnaal
3. Garnaalkroketten
4. Gerookte zalm met pesto
5. Camenbert pannenkoeken.
6. Slaatje met appel,geitenkaas,brie en noten.
7. Scampi met zoet-zure dressing en ananas.
8. Zalmtartaar
9. Bladerdeeg met spek,mozzarella en artisjok.
10. champignons in een krokant bakje
11. Peperkoek brie toast
12. Visschelpen