Voorgerechten

Kaaskroketten

Ingrediënten : 20 g boter 30 g bloem 100 ml melk 40 g gemalen kaas 1 ei paneermeel peper en zout

Bereiding :

Maak een dikke kaassaus door de boter te smelten, de
bloem er bij voegen, de melk en het peper en zout. Roer de eidooiers eronder en laat opnieuw doorkoken. Roer er de kaas bij en laat deze smelten. Wel mag de saus niet meer koken. Giet alles op een met bloem bestrooide plaat en laat het goed afkoelen. Dan moet men vierkantjes snijden van 4 op 4 cm. Wentel die door bloem, eiwit en paneermeel en bak ze in heet frituurvet bruin. Laten uitdruipen en dien ze warm op.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Voorgerechten : :

1. Asperges op Vlaamse wijze 2. Crepes farcie (gevulde pannenkoeken met ham en kaas) 3. Gevulde paddestoelen 4. Meloen met hesp of zalm 5. Geflambeerde scampi's met pernod 6. Slaatje met warme geitenkaas en frambozen

7. Avocado met tonijn en kerrie 8. Visschelpen 9. Tonijntartaar met ansjovisroom 10. Champignons op griekse wijze 11. Gevulde eieren met champignons 12. champignons in een krokant bakje

Laatste nieuwe recepten in categorie Voorgerechten : :

1. Garnaalkroketten 2. Gerookte zalm met pesto 3. Camenbert pannenkoeken. 4. Slaatje met appel,geitenkaas,brie en noten. 5. Scampi met zoet-zure dressing en ananas. 6. Zalmtartaar

7. Bladerdeeg met spek,mozzarella en artisjok. 8. champignons in een krokant bakje 9. Peperkoek brie toast 10. Visschelpen 11. Oeufs poche argenteuil 12. Gevogeltekroketten