Visgerechten


ovenschotel met vis

Dit gerecht is voor 4 personen


IngrediŽnten :
  • 800 g witte vis (zonder graten)
  • nootmuskaat
  • maizena
  • 50 g geraspte kaas
  • 7 dl melk
  • aardappelkruiden
  • peper en zout
  • viskruiden
  • boter of margarine
  • 2 kg aardappelen
  • 1 bakje champignon
Bereiding :

Schil de aardappelen,was ze en kook ze gaar.Giet ze af en laat uitdampen.Voeg peper ,zout, nootmuskaat en aardappelkruiden toe. Stamp ze fijn, voeg wat melk toe(ongeveer 2 dl of minder naar keuze).Roer alles door mekaar en zet even opzij.
Maak de champignons schoon en snij ze in schijven. Bak die even aan in boter tot ze bruin zien.
Kruid de vis (eender welke soort, als er maar geen graten meer inzitten).
Bak de vis in boter bijna gaar.
Beboter een ruime ovenschotel. Verdeel de aardappelpuree over de bodem. Daarna komen de champignons en tenslotte de vis.
Maak nu kaassaus. Laat de melk koken samen met peper en zout en nootmuskaat. Bind met maizena ,maak de saus niet te dik .Voeg geraspte kaas toe en laat smelten. Proef en doe er nog wat kruiden bij indien nodig. Giet de saus over de vis. Bestrooi met geraspte kaas.
Zet 45 minuten in een oven van 200į.De kaas moet mooi bruin geworden zijn.
Lekker met een groen slaatje.
Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :
1. Vispannetje met prei
2. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst
3. Stoofpotje van verschillende soorten vis
4. Vissoep uit Marseille
5. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben
6. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar
7. Vis met kaassaus en champignons
8. Kabeljauw met citroen en tomaat
9. Tong met garnaalsaus
10. Vis met pesto en kerstomaatjes.
11. Kabeljauw met champagne
12. Zeewolf met saffraan

Laatste nieuwe recepten in categorie Visgerechten : :
1. Tong met garnaalsaus
2. Vispannetje met prei
3. Cajun mosselen
4. Oosterse mosselen
5. vlug klaar vissoep
6. Mosselrestjes
7. Vis in het groen
8. Snoekbaars met aardbeienmousseline
9. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar
10. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben
11. Vis met pesto en kerstomaatjes.
12. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst