Visgerechten


Mosselrestjes

Dit is een gerechtje om restjes mosselen op te gebruiken. Je kan dit als voorgerecht of als hoofdgerecht gebruiken,naargelang de hoeveelheid mosselen die je hebt.Maak eerst mosselen klaar: zie recept op deze site,mosselen met kerrie.


IngrediŽnten :
  • 500 g gekookte mosselen
  • 400 g bladspinazie (diepvries)
  • 50 cl room
  • 1 eidooier
  • peper en zout
  • muskaatnoot
  • 2 lepels geraspte kaas
  • 5 dl mosselvocht
Bereiding :

Pel de mosselen uit, zorg dat je ongeveer een halve kg hebt.Laat de spinazie ruim vooraf ontdooien , druk het vocht er zoveel mogelijk uit.Leg de spinazie in een ovenschaal en strooi er muskaatnoot,peper en zout over.Giet het mosselvocht in een pan en laat voor de helft inkoken. Voeg de room toe en laat even indikken.Haal de pan van het vuur en roer de eidooier erdoor .Proef even en indien nodig voeg je nog wat peper of zout toe.Leg de mosselen op de spinazie en giet er wat van de saus over, bestrooi met kaas. Zet even onder de grill tot de kaas gesmolten is en alles goed warm is.Lekker met frans brood. Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :
1. Vispannetje met prei
2. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst
3. Stoofpotje van verschillende soorten vis
4. Vissoep uit Marseille
5. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben
6. Vis met kaassaus en champignons
7. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar
8. Kabeljauw met citroen en tomaat
9. ovenschotel met vis
10. Tong met garnaalsaus
11. Vis met pesto en kerstomaatjes.
12. Kabeljauw met champagne

Laatste nieuwe recepten in categorie Visgerechten : :
1. ovenschotel met vis
2. Tong met garnaalsaus
3. Vispannetje met prei
4. Cajun mosselen
5. Oosterse mosselen
6. vlug klaar vissoep
7. Vis in het groen
8. Snoekbaars met aardbeienmousseline
9. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar
10. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben
11. Vis met pesto en kerstomaatjes.
12. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst