Visgerechten
Zeebaarsfilets met limoen en courgettetagliatelle
Ingrediënten :
|
Rasp de schil van de limoen en meng met de olijfolie met piment. Dek af en laat minstens 1 dag rusten. Snij de uiteinden van de courgetten en snij ze met behulp van een dunschiller in repen. Zet opzij. Verhit in een pan 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel water. Fruit daarin telkens een handvol courgettetagliatelle gedurende 2 tot 3 minuten. Hou goed warm. Verhit de resterende olijfolie in een steelpan met antiaanbaklaag. Leg er de filets in met de velkant naar beneden en laat 3 minuten bakken. Draai ze voorzichtig om. Zet het vuur uit en laat 1 minuut rusten. Verdeel de courgettes over de borden en leg de filets erop. Besprenkel met olijfolie met piment en versier met peterselie.
| Door Amelie | Stuur recept naar een vriend. | Printer vriendelijke versie |
Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :