Visgerechten

Zeebaarsfilets met limoen en courgettetagliatelle

Ingrediënten : 2 eetlepels olijfolie met piment 1 limoen 3 courgetten 2 eetlepels olijfolie 16 zeebaarsfilets peterselie

Bereiding :

Rasp de schil van de limoen en meng met de olijfolie met piment. Dek af en laat minstens 1 dag rusten. Snij de uiteinden van de courgetten en snij ze met behulp van een dunschiller in repen. Zet opzij. Verhit in een pan 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel water. Fruit daarin telkens een handvol courgettetagliatelle gedurende 2 tot 3 minuten. Hou goed warm. Verhit de resterende olijfolie in een steelpan met antiaanbaklaag. Leg er de filets in met de velkant naar beneden en laat 3 minuten bakken. Draai ze voorzichtig om. Zet het vuur uit en laat 1 minuut rusten. Verdeel de courgettes over de borden en leg de filets erop. Besprenkel met olijfolie met piment en versier met peterselie.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :

1. Stoofpotje van verschillende soorten vis 2. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst 3. Vissoep uit Marseille 4. Vispannetje met prei 5. Kabeljauw met citroen en tomaat 6. Vis met kaassaus en champignons

7. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 8. Vis met pesto en kerstomaatjes. 9. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 10. Zeewolf met saffraan 11. Kabeljauw met champagne 12. Vis in het groen

Laatste nieuwe recepten in categorie Visgerechten : :

1. Tong met garnaalsaus 2. Vispannetje met prei 3. Cajun mosselen 4. Oosterse mosselen 5. vlug klaar vissoep 6. Mosselrestjes

7. Vis in het groen 8. Snoekbaars met aardbeienmousseline 9. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 10. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 11. Vis met pesto en kerstomaatjes. 12. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst