Visgerechten

Roodbaars met venkel

Ingrediënten : 3 roodbaarzen 2 eetlepels groene anijszaadjes 4 venkelknollen 5 eetlepels olijfolie 1 citroen 80 g zwarte olijven 12 schijfjes citroenen dille zout peper

Bereiding :

Ontschub en maak de roodbaarzen schoon. Rasp de schil van 1 citroen. Bestrooi de binnenkant van de roodbaarzen met 1 eetlepel anijszaadjes. Kruid met peper en zout. Fruit de zachte kern van de venkelknollen 10 minuten op een zacht vuurtje in 2 eetlepels olie met de citroenschil, olijven, resterende anijs, zout en peper. Giet alles in een gratineerschotel. Leg daar de roodbaarzen bovenop en bedek ze met citroenschijfjes. Besprenkel met de overblijvende olie en laat 10 minuten per kant bakken in een warme oven op 200C. Bestrooi met dille en dien op.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :

1. Stoofpotje van verschillende soorten vis 2. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst 3. Vissoep uit Marseille 4. Vispannetje met prei 5. Kabeljauw met citroen en tomaat 6. Vis met kaassaus en champignons

7. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 8. Vis met pesto en kerstomaatjes. 9. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 10. Zeewolf met saffraan 11. Kabeljauw met champagne 12. Vis in het groen

Laatste nieuwe recepten in categorie Visgerechten : :

1. Tong met garnaalsaus 2. Vispannetje met prei 3. Cajun mosselen 4. Oosterse mosselen 5. vlug klaar vissoep 6. Mosselrestjes

7. Vis in het groen 8. Snoekbaars met aardbeienmousseline 9. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 10. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 11. Vis met pesto en kerstomaatjes. 12. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst