Visgerechten


Kabeljauwhaasje met aardappelschubben

Dit is ook een eenpansgerecht.


Ingrediënten :
  • 4 kabeljauwhaasjes
  • 3 grote aardappelen
  • 100 g boter
  • 10 cl room
  • 1 lepel mosterd
  • 3 preien
  • peper en zout
  • viskruiden
Bereiding :

Schil de aardappelen en snij ze in dunne schijfjes, gaar ze in de microgolfoven.Leg de vis in een ovenschotel met wat boter en kruid hem.Smelt de rest van de boter in een pannetje en dompel de aardappelschijfjes erin.Schik deze dan op de vis om een laag schubben te vormen.Zet de schotel in een oven van 180°, ongeveer 30 minuten. Bereid ondertussen de prei in roomsaus.Snij het wit van de prei in schijfjes en laat het fruiten in boter.Wanneer ze glazig worden, de mosterd, de room en peper en zout toevoegen.Roer alles dooreen en dien op samen met de vis. Smakelijk!




Door GilberteStuur recept naar een vriend.Printer vriendelijke versie

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :
1. Stoofpotje van verschillende soorten vis
2. Vissoep uit Marseille
3. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst
4. Kabeljauw met citroen en tomaat
5. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar
6. Vis met kaassaus en champignons
7. Vis met pesto en kerstomaatjes.
8. Zeewolf met saffraan
9. Vis in het groen
10. Kabeljauw met champagne
11. Mosselen met kerrie
12. Forel met roze peper en champignons