Visgerechten

Cajun mosselen

Ingrediënten :

4 kg mosselen
4 ajuinen
1 blik tomaten met kruiden
5 teentjes look
3 eetlepels spaghettikruiden
voor de saus:
6 eetlepels mayonnaise
2 eetlepels chilisaus
10 cl witte wijn
enkele druppels tabasco

Bereiding :

Snij de ajuinen en de look in stukken en stoof ze in wat boter. Voeg het blik tomaten toe en laat 10 minuten stoven. Doe de mosselen in de pot en voeg de spagettikruiden toe,laat alles 20 munuten koken tot de mosselen open zijn .
Maak ondertussen de saus: Meng al de ingrediënten. Als de mosselen gaar zijn moet er nog een beetje van het mosselvocht bij de saus.
Lekker met frans brood.Als er mosselen over zijn , kan je ze in de saus bewaren en de volgende dag en opeten met een slaatje erbij.
Smakelijk !

Door Gilberte

Stuur recept naar een vriend.

Printer vriendelijke versie

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :

1. Stoofpotje van verschillende soorten vis
2. Vissoep uit Marseille
3. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst
4. Kabeljauw met citroen en tomaat
5. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar
6. Vis met kaassaus en champignons

7. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben
8. Vis met pesto en kerstomaatjes.
9. Zeewolf met saffraan
10. Vis in het groen
11. Kabeljauw met champagne
12. Mosselen met kerrie