Desserten

plattekaastaart van Irene

deze taart kan je maken met alle soorten fruit.Heel eenvoudig en lekker.

Week de gelatine even in koud water.Snij het fruit in kleine stukjes.
Klop de room stijf samen met de bloemsuiker en de vanillesuiker.Voeg de plattekaas en het fruit toe.Het sap van de citroen samen met het sap van het fruit koken.Knijp de gelatine goed uit en voeg bij het sap.Goed kloppen met een garde.Even laten afkoelen.
Beboter een springvorm.
Week de cake of de koekjes even in het fruitsap.Beleg dan de bodem van de springvorm.Duw het goed vast aan anders gaan de koekjes boven drijven.
Voeg het sap met de gelatine bij het plattekaasmengsel.Je kan ook gemixte aardbeien toevoegen dan krijgt de taart een mooie kleur. Giet het mengsel voorzichtig in de springvorm.
Laat minstens 4 uur in de koelkast staan.
Uit de vorm snijden en eventueel versieren.
Smakelijk.