Desserten

Tarte tatin

Een heerlijke, gemakkelijk te maken taart.

Ingrediënten : 5 appels 0.50 citroen 5 eetlepels boter 125 g rietsuiker 1 eetlepel kaneel 1 rol bladerdeeg

Bereiding :

Schil en ontpit de appels en snijd het klokhuis eruit. Pers het sap uit de halve citroen. Verwarm de oven voor op 220C. Snijd de appels in plakken van ongeveer een halve centimeter en bestrijk ze met het citroensap om verkleuring te voorkomen. Meng suiker en kaneel. Laat 1 eetlepel boter smelten in een taartvorm van ongeveer 20 cm breed en 5 cm hoog. Meng de helft van het kaneel-suiker mengsel met de gesmolten boter en roer goed door elkaar. Als de boter schuimig wordt leg er dan in cirkels een laag appelschijfjes op. Leg op deze laag appelschijfjes boter en strooi er de resterende kaneelsuiker overheen. Als de appels een beetje glazig worden voeg je een tweede laag op dezelfde manier toe en herhaal tot de ingredienten op zijn. (appels, boter en kaneel-suiker) Wanneer de boter en de kaneelsuiker in de appels is doorgedrongen zet je het vuur uit en laat je het een paar minuten afkoelen. Leg nu de bladerdeeg voorzichtig over de appels. Vouw de randen naar binnen, tussen de appels en de rand van de vorm en prik gaatjes in de deeg met een vork. Zet in de oven en laat 20 minuten bakken tot de deeg goudbruin is. Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen. Leg een taartrooster op de vorm, neem hem goed met beide handen vast en draai om. LET OP : het sap zal eruit lopen en dit kan nog warm zijn.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Desserten : :

1. Pannenkoeken 2. Chocolade truffels 3. plattekaastaart van Irene 4. Wafels van tante Ma 5. IJsbollen gefrituurd 6. Yoghurtcake

7. Vlugge rijstflan 8. rijstpap(een beetje anders) 9. Vanillebavarois 10. Mascarpone met aardbeien 11. Venetiaanse rijstpudding 12. Trendy tarte tatin

Laatste nieuwe recepten in categorie Desserten : :

1. Pompoentaart 2. rijstpap(een beetje anders) 3. Geflambeerde aardbeien met basilicum en grappa. 4. Witte chocolademousse met rode vruchtensaus 5. Chocomousse 6. Mascarpone met aardbeien

7. plattekaastaart van Irene 8. Sinaasappelslaatje 9. Nectarinetaart 10. Granita van rozenlikeur 11. Zoete zwarte risotto 12. Korona-aardbeien gevuld met mascarponecrème en kamperfoelie