Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Appeltjes met veenbessen
  • Verloren brood
  • Bloemkoolsoep
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Groentensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Jullienesoep - brunoisesoep


    Ingrediënten :
    • groene selder
    • prei
    • 40 g wortelen
    • 40 g ajuinen
    • 900 ml blanke fond
    • 20 g margarine
    • 20 g vleesextract
    • zout en peper
    • gehakte peterselie en kervel
    Bereiding :

    De groenten reinigen, wassen, in grove stukken
    snijden en in: julienne snijden met de keuken-
    robot (juliennerasp) = jüliennesoep.
    OF brunoise snijden met de cutter = brunoisesoep.
    De ajuin stoven in margarine zonder te kleuren. De rest van de groenten bij de ajuin sueren.
    Bevochtigen met blanke fond en zachtjes laten koken. Het vleesextract bij de soep voegen. Op punt stellen. Evt. afwerken met gehakte kervel en peterselie, deze zorgen tevens voor een goede vitaminetoevoer.