Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Appeltjes met veenbessen
  • Verloren brood
  • Bloemkoolsoep
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Groentensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Tapenade met kwartelei

    Dit is een aperitiefhapje en wordt op een lepel opgediend (= amuse). Lekker bij een glaasje witte wijn. De hoeveelheden zijn voor 10 a 15 lepels.


    Ingrediënten :
    • 250 g zwarte olijven (ontpit)
    • 100 g kappertjes
    • 1 teentje look
    • 1 blik ansjovis
    • 1 lepel cognac
    • 3 lepels olijfolie
    • 2 eieren
    • 8 kwarteleieren
    • lollo rosso (of andere sla)
    • verse basilicum
    Bereiding :

    Voor de tapenade: olijven,kappers,look,ansjovis en cognac in een keukenmachine pureren. Olijfolie druppelsgewijs erdoor kloppen. Maak het mengsel smeuïg met een hardgekookte eidooier.
    De kwarteleitjes koken, pellen en halveren. Op de lepels een stukje sla leggen, een beetje tapenade en een half kwarteleitje. Garneer met een blaadje basilicum. Smakelijk en prettige feesten!