Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Appeltjes met veenbessen
  • Verloren brood
  • Bloemkoolsoep
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Groentensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Crécysoep


    Ingrediënten :
    • 60 g ajuinen
    • preiwit
    • witte selderij
    • 140 g wortelen (2/3 basis 1/3 garnituur)
    • 900 ml blanke fond
    • 120 ml melk
    • 20 g boter of margarine
    • 20 g bloem
    • tomatensoeppoeder
    • peterselie
    • zout en peper
    Bereiding :

    De groenten reinigen, wassen en in stukken snijden. De ajuin étuveren in margarine of boter zonder te kleuren. De prei, selderij en 2/3 van de wortelen bij de ajuin voegen en laten gaar sueren. De groenten met de bloem singeren. Mouilleren met blanke fond en zachtjes laten gaar koken. De soeppoeder in een weinig fond oplossen en bij de soep voegen. Fijn mixen. 1/3 van de wortelen in fijne brunoise snijden, blancheren, rafrichiren er bij de doorgestoken soep voegen. Op punt stellen. Voor het opdienen gehakte peterselie bijvoegen.