Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Appeltjes met veenbessen
  • Verloren brood
  • Bloemkoolsoep
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Groentensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Gevogeltekroketten


    Ingrediënten :
    • 21 g bloem
    • 21 g boter of margarine
    • 60 ml gevogeltebouillon
    • 0.50 ajuin
    • peper en zout
    • peterselie
    • 1 ei
    • paneermeel
    • 70 g gevogeltestukjes
    Bereiding :

    Stoof de in brunoise gesneden ui in de boter of de margarine, voeg er de bloem bij en leng aan met gevogeltebouillom zodat een dikke saus ontstaat. Meng daarin de eidooiers en gehakte peterselie. Meng er dan het gecutterd gevogeltevlees onder. De saus op punt stellen. Smeer dit mengsel in een laag van ongeveer 3 cm dikte op een met bloem bestrooide ovenplaat. Het deeg moet dan stevig worden. Men moet er dan vierkantjes uitsnijden op 4 op 4 cm. Dan klopt men het eiwit lichtjes op en voegt er een scheutje olie bij. Wentel de kroketjes in bloem, eiwit, en in paneermeel. Daarna worden ze goudgeel gebakken in het frituurvet.