Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Appeltjes met veenbessen
  • Verloren brood
  • Bloemkoolsoep
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Groentensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Risotto aux foies de volaille


    Ingrediënten :
    • 112 ml tomatenpasta
    • 64 ml ketchup
    • 520 ml blanke fond
    • 40 g bloem
    • 40 g boter
    • peper en zout
    • bouquet garni
    • 400 ml water
    • 400 g kippelevertjes
    • 160 g champignons
    • 120 g ajuinen
    • 200 g rijst
    Bereiding :

    De kippelevertjes reinigen en blancheren. De in fijne
    brunoise gesneden uien stoven en de levertje toevoegen. De champignons reinigen en wassen daarna stoven en bij de levertjes. De gewassen rijst begieten met water en
    gedurende 3 min laten gaar koken. Dat dan bij de levertjes voegen. Een blonde roux bereiden en de tomatenpasta erbij voegen. Langzaam de blanke fond bijvoegen en tot aan het kookpunt brengen. Op punt stellen met tomatenketchup en kruiden. De saus napperen op het bordje en daarop de rijst en de levertjes brengen.