Pasta

Pasta met bonen (pasta fagioli)

Ingrediënten : 0.25 kop olijfolie 0.50 kop water 250 g spaghetti 1 pikante rode peper 1 selder 1 kop tomaat 1 lepel tomatenpuree 250 g witte bonen 2 teentjes knoflook

Bereiding :

Kook de bonen ongeveer 1 uur tot ze gaar zijn. De bonen moeten volledig bedekt zijn met water. Indien nodig water toevoegen.
Als de bonen bijna klaar zijn bak je de selderij en look in een pan met olijfolie.
Wanneer de look goudbruin is neem je hem eruit en voeg je de tomaten, tomatenpuree, water en het fijngestampt pepertje toe. Voeg zout toe naar smaak. Laat ongeveer 10 minuten sudderen tot de saus lichtjes ingedikt is. Voeg de bonen en hun kookvocht toe aan de saus. Breng het geheel aan de kook en plet een deel van de bonen met de achterkant van een vork. Voeg nu de pasta toe aan dit mengsel en laat koken tot de pasta al dente is. De mengeling moet heel dik zijn. Indien te dik wat water toevoegen.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Pasta : :

1. Macaroni met hesp en kaassaus 2. Lasagne met zalm en spinazie 3. Spaghetti Bolognese 4. Pasta met pesto 5. Tagliatelle met gerookte zalm 6. Ziti Al Forno

7. Lasagne 8. Penne met tomaten, basilicum en mozarella 9. Goedkope pastasaus 10. Spaghettini met prei-kaassaus 11. Lasagne met scampi en aubergines 12. Vegetarisch gebakken penne

Laatste nieuwe recepten in categorie Pasta : :

1. Lasagne met scampi en aubergines 2. Spaghetti Bolognese 3. Goedkope pastasaus 4. Tagliatelli del Mare 5. Penne met tomaten, basilicum en mozarella 6. Lasagne met zalm en spinazie

7. Spaghettini met prei-kaassaus 8. Bami met pittig roomsausje,ei en tv worstjes 9. Macaroni met hesp en kaassaus 10. Tagliatelle met gerookte zalm 11. Pasta met pesto 12. Lasagne