Seizoensrecepten Pasen


Paaspastei

Deeg met een heerlijke vulling


Ingrediënten :
  • voor het deeg
  • 300 g bloem
  • 150 g boter ( koude)
  • 1 mespuntje zout
  • suiker
  • voor de vulling :
  • 1 lepel olie
  • 1 ajuin
  • 750 g gehakt
  • tijm
  • salie
  • zout
  • peper
  • 2 eieren
  • 2 lepels paneermeel
  • 5 eieren
Bereiding :

Bloem, boter, zout en een mespuntje suiker mengen. 6-8 lepels ijskoud water toevoegen en tot deeg kneden.Deeg tot bal vormen en in plastiekfolie rollen. In de koelkast 2 uur laten opstijven.
Vulling:Kook 5 eieren hard en pel ze. Olie verhitten en de gesneden ajuin zachtjes bakken.Iets laten afkoelen.Mengen met gehakt,tijm,salie,zout,peper,1 ei en paneermeel. Oven voorverwarmen op 200�. 4/5 deel van het deeg op met bloem bestoven werkblad uitrollen tot lap van 25 op 32 cm. Helft van het gehakt op het midden van het deeg leggen ,en iets plat drukken.In het midden van het gehakt 5 hardgekookte eieren achter elkaar schikken. Rest van het gehakt erover doen en goed aandrukken, zodat er een ronde gehaktrol ontstaat, met in het midden een rij hardgekookte eieren. Deeg over de vulling vouwen, randen goed aandrukken en met water op elkaar plakken.Uiteinde van deeg samenknijpen.Pastei met de naad naar onder op de bakplaat leggen. Rest van het deeg uitrollen, hieruit repen en paasfiguren snijden.Pastei garneren met repen deeg en paasfiguren.Deeg met water op pastei plakken. 1 ei loskloppen en deeg hiermee bestrijken. Pastei 1 uur laten bakken. Smakelijk.


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Seizoensrecepten Pasen : :
1. 10 variaties op het gevulde ei
2. Kipfilet met sinaasappel en honing
3. Gevulde kipfilet
4. Brownies met walnoten
5. Eiersla met pasta en zalm
6. Toast met kwartelei
7. Eierfantasie
8. Verstopte eieren
9. 5 Advokaatdrankjes
10. Romige chocoladedrank
11. Eiersalade met salami en krieltjes
12. Roereieren met gerookte zalm en bieslook

Laatste nieuwe recepten in categorie Seizoensrecepten Pasen : :
1. Zoete boter
2. Verstopte eieren
3. Eiersalade met salami en krieltjes
4. Eiersla met pasta en zalm
5. Brownies met walnoten
6. Romige chocoladedrank
7. Roerei met amandel
8. Eierfantasie
9. Kipfilet met sinaasappel en honing
10. Roereieren met gerookte zalm en bieslook
11. Toast met kwartelei
12. Eieren met waterkersmayonaise