Rijstgerechten


Risotto a la turque


IngrediŰnten :
  • 100 g rijst
  • 40 g gemalen kaas
  • saffraan
  • 400 ml gepelde tomaten
  • 20 g boter
  • 20 g bloem
  • 56 ml tomatenpasta
  • 32 ml ketchup
  • 40 g ajuinen
  • bouquet garni
  • peper en zout
Bereiding :

De in brunoise gesneden ui in de boter Útuveren.
Daarop dan de rijst enige minuutjes laten meestoven. Water of blanke fond bij doen om de rijst gaar te koken en ook het bouquet garni. Ondertussen de boter smelten en lichtjes laten bruinen. De bloem erbij voegen en de blanke fond. De tomatenpasta mag wel bij de roux uitzweten voor de zure smaak. De saffraan er bijvoegen en op punt stellen. Tomatensaus bij de rijst doen.


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Patrice


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Rijstgerechten : :
1. Risotto met champignons en parmezaan
2. Risotto
3. Jambalaya (variatie op)
4. Risotto a la Milanaise
5. Risotto aux foies de volaille
6. Kalkoen provenšal met rijst
7. Risotto a l'indienne

Laatste nieuwe recepten in categorie Rijstgerechten : :
1. Risotto met champignons en parmezaan
2. Risotto a l'indienne
3. Risotto aux foies de volaille
4. Risotto a la Milanaise
5. Jambalaya (variatie op)
6. Kalkoen provenšal met rijst
7. Risotto