Picknick gerechten


Gevuld brood

De vulling kan vooraf gemaakt worden, maar het brood kan je best vlak voor het serveren opvullen.


IngrediŰnten :
  • 3 paprika's
  • 1 aubergine
  • zout en peper
  • 5 lepels olijfolie
  • 3 artisjokbodems
  • 1 teentje look
  • 100 g mortadella
  • 100 g zwarte olijven
  • 100 g geraspte kaas
  • basilicum (verse)
  • peterselie
  • rode wijnazijn
  • 1 rond turks brood
  • 1 salade
Bereiding :

Snij de aubergine en de olijven in dunne plakjes.Oven voorverwarmen op 200░.Paprika's in de oven roosteren onder de grill tot het vel zwart is. Het vel verwijderen en het vruchtvlees in stukken snijden.De aubergineschijven met zout bestrooien en in een vergiet 30 minuten laten uitlekken. Daarna afspoelen, droogdeppen en in olie bruinbakken. Snij daarna de aubergine in reepjes. In een kom aubergine mengen met paprika's,artisjok,look,mortadella,olijven,kaas, zout en peper,basilicum,peterselie,3 lepels olie en de wijnazijn. Brood horizontaal doorsnijden en in het midden iets uithollen. Onderste helft met sla bekleden.Vul het brood met het groentenmengsel. Bovenste helft erop leggen. Het brood met een touw dichtbinden,bovenop een strik maken. In punten gesneden serveren. Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Picknick gerechten : :
1. Muesli-koekjes
2. Zomersandwiches
3. Stapelsandwiches
4. Avocado-zalm sandwiches.
5. Californische aardappelsla
6. Pastasalade met gorgonzola
7. Cajun-frittata
8. Orientaalse kippenvleugels
9. Pittige gehaktworstjes
10. Country salad
11. Roasted chicken sticks met sesam en koriander
12. Deense gemarineerde haring

Laatste nieuwe recepten in categorie Picknick gerechten : :
1. Muesli-koekjes
2. Avocado-zalm sandwiches.
3. Stapelsandwiches
4. Roasted chicken sticks met sesam en koriander
5. Lentesla met avocado en munt.
6. Pastasalade met gorgonzola
7. Country salad
8. Cajun-frittata
9. Deense gemarineerde haring
10. Orientaalse kippenvleugels
11. Pittige gehaktworstjes
12. Californische aardappelsla