Pasta

Penne met tomaten, basilicum en mozarella

Dit gerecht is heerlijk. De mengeling tussen koud en warm is ideaal in plaats van een "zomerse" salade.

Ingrediënten :

15 tal basilicum (verse !!!)
peper, zout, olijfolie
0.25 kg kerstomaten / mini-tomaten
0.50 kg mozarella
0.50 kg penne

Bereiding :

TOMAATJES:
Snij de kerstomaten in 2 (of in 4 als ze iets groter zijn), voeg zout & peper (liefst van de molen)toe en overgiet met olijfolie (naar eigen believen)...
Versnipper de (verse) basilicumblaadjes en voeg dit toe aan de tomaten. Meng alles.
MOZARELLA:
Snij de mozarella in blokjes van +/- 1 cm
PASTA:
Kook de pasta (liefst penne) volgens de verpakking.
BEREIDING:
Giet de pasta af en voeg het "mengsel" van de tomaten en de mozarella er aan toe.
Meng alles en... 't is klaar
SMAKELIJK

Door Sabine1965

Stuur recept naar een vriend.

Printer vriendelijke versie

Meest populaire recepten in categorie Pasta : :

1. Macaroni met hesp en kaassaus
2. Lasagne met zalm en spinazie
3. Tagliatelle met gerookte zalm
4. Pasta met pesto
5. Spaghetti Bolognese
6. Goedkope pastasaus

7. Lasagne
8. Spaghettini met prei-kaassaus
9. Ziti Al Forno
10. Tagliatelli del Mare
11. Vegetarisch gebakken penne
12. Tagliatelle met bolognesesaus