Groenten


Worteltjes uit Maleisi

Worteltjes met een oosters tintje


Ingredinten :
  • 750 g wortels
  • 1 klein spaans pepertje
  • 1 stukje gemberwortel
  • 2 lepels olie
  • 2 teentjes look
  • 1 snuifje kurkuma
  • 3 lepels ciderazijn
  • 1 lepel suiker
  • 2 takjes selder
  • 1 ajuin
  • boter
Bereiding :

Wortels schoonmaken en in stukjes snijden. De ajuin ontvellen. De wortels en de hele ajuin in water gaar koken. Intussen het Spaans pepertje wassen, zaadjes verwijderen en in zeer kleine stukjes snijden. Als je niet van heel pikant houdt gebruik dan niet het hele pepertje. De gember schillen en fijn snijden.Ook de selder en de look snijden. Boter verhitten en de look,selder,peper en gember zachtjes bakken.De kurkuma, de suiker en de azijn toevoegen. Een paar minuutjes laten bakken op een zacht vuur.De wortels afgieten en bij het mengsel voegen. Nog een scheut olie eronder roeren. Lekker bij gebakken aardappelen en gehakt. Smakelijk!


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door Gilberte


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :
1. Aardappelgratin
2. Witloof met kaas en hesp
3. Gevulde champignons
4. Zoete rode kool
5. Aardappelen en tomaten in de oven
6. Geroosterde groenten
7. Gegrilde tomaten
8. Knolselder met appel, kerrie en kaas
9. Geroosterde aardappelen met rozemarijn
10. Aardappel-courgettegratin
11. Gevulde aubergine
12. Courgette in de wok

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :
1. Sperziebonen schotel.
2. tomaten-aardappel gratin
3. gebakken aardappelen met spek en champignons
4. Aardappelkoekjes met mozzarella
5. Provenaalse tomaten.
6. Rode kool
7. Colcannon
8. Gevulde tomaten met spinazie
9. Courgette in de wok
10. Chutney van tomaten
11. Tomatenflan
12. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof