Gehaktschotels


Gehaktspiezen met yoghurtsaus

Voor 2 personen.


Ingrediënten :
  • 3 takjes kervel
  • 3 lepels mayonaise
  • 2 dl yoghurt
  • 1 klein lepeltje kapper
  • 2 ansjovisfilets
  • 3 lepels olie
  • 2 beschuiten
  • 2 teentjes look
  • zout en peper
  • 3 sjalotjes
  • 400 g lamsgehakt
  • 1 eidooier
Bereiding :

In een kom doen: gehakt, eidooier, helft van de fijngesneden sjalotjes, zout en peper. 1 teentje look erboven uitknijpen. Beschuiten erboven fijnwrijven.Alles goed mengen. Hier 24 balletjes van maken. De balletjes aan 8 satéprikkers steken. De spiezen 10 minuten in olie bakken. Af en toe keren.
Intussen de ansjovisfilets en de kapper heel fijn hakken. Roer de rest van de sjalotjes, ansjovisfilet, kappers, mayonaise, en peper door de yoghurt. Kervel erboven fijn knippen. Op smaak, brengen met wat zout en peper. Garneren met een takje kervel. Smakelijk!




Door GilberteStuur recept naar een vriend.Printer vriendelijke versie

Meest populaire recepten in categorie Gehaktschotels : :
1. Griekse gehaktschotel
2. Gegratineerde venkel
3. Koolrabi met gehakt en bieslooksaus
4. Provençaalse gehaktballen