Eigerechten


Omelet met ui en courgette


Ingrediënten :
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ajuin
  • 2 courgetten
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • zout
  • 5 eieren
  • 2 eetlepels room
  • 2 eetlepels verse geraspte parmezaanse kaas
Bereiding :

Schil de ui en de courgettes. Snij de courgettes doormidden, ontpit en snij in plakjes. Versnipper de ui en de knoflook. Kluts de eieren in een kom en voeg er de room, geraspte parmazaan, zout en peper toe.
Giet de olijfolie in een verhitte pan en voeg er de ui aan toe. Leg nu de plakjes courgette en de knoflook erbij. Laat even bakken en voeg het eiermengsel aan toe. Laat bakken tot je een stevige koek krijgt.


Deel dit recept met vrienden:
email print

Dit recept werd toegoegd door jan


Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Eigerechten : :
1. Quiche lorraine
2. Groentenomelet
3. Gevulde Eieren

Laatste nieuwe recepten in categorie Eigerechten : :
1. Gevulde Eieren
2. Quiche lorraine
3. Groentenomelet