 | Groente all'italiana
M. Clark
| Prijs: € 9.95 |  |
|
| Beschrijving | Italianen hebben een geheel eigen wijze van groenten bereiden en dat is geen wonder als je bedenkt hoe rijp, mooi en smaakvol hun verse producten zijn. In dit boek geeft Maxine Clark haar eenvoudig te bereiden recepten voor vele heerlijke Italiaanse groentegerechten.
|
| Recensie | Recepten voor authentieke groentegerechten uit de Italiaanse keuken, verzameld door culinair journaliste en docente aan bekende culinaire instituten. Het accent ligt op Zuid-Italie en Sicilie waar van oudsher groente een prominente plaats in de eetcultuur inneemt. De receptuur is duidelijk en voorzien van een toelichting en de Italiaanse benaming. De gerechten zijn eenvoudig te bereiden en te gebruiken als voor- of bijgerecht. De kracht zit voornamelijk in het gebruik van kwalitatief goede producten. Verzorgde presentatie over twee pagina's waarvan een steeds voorzien is van een mooie kleurenfoto. Met register op de Nederlandse benaming. Geschikt voor liefhebbers van groente en van de Italiaanse keuken. |
