|  | Koken op z'n Belgisch
Miguel Declercq
| Prijs: € 3.95 |  |
| | Beschrijving | Een Belg geeft aan het begrip aardappels, vlees en groente een rijke, gevarieerde uitleg. Die stooft een sjalotje mee, giet er een scheut room, geuze of trappist bij, zet een schaaltje kriekensoep op tafel... maakt aardse gerechten als Waterzooi, Stoemp en Potjesvlees. In dit boek staan ze allemaal, dus ook Garnaalkroketjes, Radijsjessoep en Brusselse wafels toe. En nog veel meer, koken op z'n Belgisch is breed genieten.
| | Recensie | Deeltje uit de serie kleine kookboekjes ('Lekker, makkelijk, snel klaar') die in samenwerking met het Nederlandse Zuivelbureau wordt uitgegeven. Vooraf informatie over de Belgische keuken, verdeeld naar streek met aandacht voor de regionale specialiteiten. De recepten staan op menuvolgorde, de hoofdgerechten gesorteerd in gerechten met vlees, met wild, met gevogelte en met vis. De groentegerechten staan apart. Het boekje wordt afgesloten met voedingsinformatie, maten en gewichten, ovenstanden enz. Aantrekkelijk uitgegeven, ingredienten in de marge met opgave bereidingstijd en voedingswaarden, de handelingen staan puntsgewijs. Onderaan de pagina een smakelijk ogende gerechtfoto. Goed uitvoerbare recepten voor een breed publiek. Alfabetisch register. |
Terug naar index |
