Soepen
Potage longchamps
Ingrediƫnten :
|
De sla ontdoen van zijn nerven en goed wassen. De
zurkel en de kervel ook wassen. De prei en de ajuin reinigen, wassen en in grove stukken snijden. Men houdt een beetje kervel, wat zurkel en wat doperwten over voor garnituur. Men laat de prei, zurkel, sla, ajuin en de doperwten gaar worden in de blanke fond. Men mixt de soep en stelt hem op punt met kruiden en eventueel bouillonextract. Men voegt de garnituur toe. Namelijk de geciseleerde zurkel, de fijn gehakte kervel en de doperwten.
Geef commentaar:
Meest populaire recepten in categorie Soepen : :
Laatste nieuwe recepten in categorie Soepen : :