Visgerechten

Mosselen met kerrie

Dit gerecht is eenvoudig. Je maakt er ook een dipsausje bij. Het is lekker met stokbrood.

Ingrediënten : 3 kg mosselen 1 soepselder 1 soepprei 1 wortel 3 ajuinen 2 lepels kerrie tijm kipkruiden rozemarijn 1 glas witte wijn 1 flinke scheut koffieroom boter 6 lepels mayonaise 1 lepel mosterd

Bereiding :

Snij de soepgroenten en de ajuinen in stukken en stoof ze in boter. Was de mosselen en verwijder de open mosselen. Doe ze bij de groenten. Voeg er kerrie,tijm, rozemarijn, witte wijn,kipkruiden en koffieroom aan toe. Laat koken tot de mosselen gaar zijn. Maak ondertussen de dipsaus. Meng de mosterd en de mayonaise ondereen. Voeg toe: een klein scheutje witte wijn , kerrie, tijm, rozemarijn en wat kipkruiden. Als de mosselen klaar zijn voeg je wat vocht van de mosselen toe en roer je alles dooreen. De saus mag niet te dik zijn. Schep de mosselen op een bord, haal ze uit de schelp en dip ze in de saus. Lekker met frans brood .Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :

1. Stoofpotje van verschillende soorten vis 2. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst 3. Vissoep uit Marseille 4. Vispannetje met prei 5. Kabeljauw met citroen en tomaat 6. Vis met kaassaus en champignons

7. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 8. Vis met pesto en kerstomaatjes. 9. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 10. Zeewolf met saffraan 11. Kabeljauw met champagne 12. Vis in het groen

Laatste nieuwe recepten in categorie Visgerechten : :

1. Tong met garnaalsaus 2. Vispannetje met prei 3. Cajun mosselen 4. Oosterse mosselen 5. vlug klaar vissoep 6. Mosselrestjes

7. Vis in het groen 8. Snoekbaars met aardbeienmousseline 9. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 10. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 11. Vis met pesto en kerstomaatjes. 12. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst