Pasta

Lasagne met scampi en aubergines

Dit is een open lasagne.Je maakt een bord per persoon, en zet dit in de oven.De hoeveelheden zijn voor 4 personen.

Ingrediënten : 12 lasagnevellen (8op8 cm) 16 gepelde scampi's 2 aubergines 2 tomaten 1 lepel peterselie olie voor de saus 50 g boter 50 g bloem 50 cl melk peper,zout,muskaatnoot 150 g gratinkaas viskruiden

Bereiding :

Kook de lasagnevellen in zout water.(3 per persoon).Haal ze uit het water en laat afkoelen.Snij de tomaten en de aubergines in schijven.Bak de aubergines bruin in olie.Bak ook de scampi in olie en kruid met wat viskruiden.Neem een bord per persoon:Maak een torentje met afwisselend lasagne,tomaat,scampi en aubergine.Herhaal dit tot alles op is.
De saus:Smelt de boter, strooi de bloem erin en meng goed.Laat 1 minuut bakken op een zacht vuur.Giet de melk er geleidelijk al roerend bij.Laat even zacht sudderen.Blijf roeren.Kruid met peper,zout en muskaatnoot.Neem van het vuur en voeg de gratinkaas toe,roer goed ondereen.Giet de kaassaus over het torentje.Laat gratineren onder een hete grill.Versier met petercelie.
Smakelijk.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Pasta : :

1. Macaroni met hesp en kaassaus 2. Lasagne met zalm en spinazie 3. Spaghetti Bolognese 4. Pasta met pesto 5. Tagliatelle met gerookte zalm 6. Ziti Al Forno

7. Lasagne 8. Penne met tomaten, basilicum en mozarella 9. Goedkope pastasaus 10. Spaghettini met prei-kaassaus 11. Vegetarisch gebakken penne 12. Tagliatelli del Mare

Laatste nieuwe recepten in categorie Pasta : :

1. Spaghetti Bolognese 2. Goedkope pastasaus 3. Tagliatelli del Mare 4. Penne met tomaten, basilicum en mozarella 5. Lasagne met zalm en spinazie 6. Spaghettini met prei-kaassaus

7. Bami met pittig roomsausje,ei en tv worstjes 8. Macaroni met hesp en kaassaus 9. Tagliatelle met gerookte zalm 10. Pasta met pesto 11. Lasagne 12. Tagliatelle met bolognesesaus