Groenten

gebakken aardappelen met spek en champignons

Dit is voor 2 personen.

Ingrediënten : 1 teentje look aardappelkruiden zout en peper 3 takjes selder 40 g boter 400 g aardappelen 100 g champignons 1 prei 1 ui 50 g spek (dun gesneden)

Bereiding :

Ui en prei in ringen snijden.Champignons schillen en in stukjes snijden.De aardappelen schillen en met een mandoline in zeer dunne schijven snijden.
In een pan de boter verhitten en het spek bakken.ui, look en prei bijvoegen.Champignons toevoegen.De takjes selder er boven knippen en even meebakken.
Het groentenmengsel uit de pan scheppen.Bij het bakvet nog wat boter toevoegen en de aardappelschijven bakken.Ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zijn.Regelmatig omscheppen.Bestrooien met peper , zout en aardappelkruiden.Het groentenmengsel erdoor scheppen en nog even opwarmen.
Lekker met worst en sla.
Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Groenten : :

1. Aardappelgratin 2. Witloof met kaas en hesp 3. Gevulde champignons 4. Zoete rode kool 5. Aardappelen en tomaten in de oven 6. Geroosterde groenten

7. Gegrilde tomaten 8. Knolselder met appel, kerrie en kaas 9. Geroosterde aardappelen met rozemarijn 10. Aardappel-courgettegratin 11. Gevulde aubergine 12. Courgette in de wok

Laatste nieuwe recepten in categorie Groenten : :

1. Sperziebonen schotel. 2. tomaten-aardappel gratin 3. Aardappelkoekjes met mozzarella 4. Provençaalse tomaten. 5. Rode kool 6. Colcannon

7. Gevulde tomaten met spinazie 8. Courgette in de wok 9. Chutney van tomaten 10. Tomatenflan 11. Truffelaardappel met gecarameliseerd witloof 12. Gevulde champignons