Desserten
Carpaccio van boomgaardvruchten
Ingrediënten :
|
Pers de sinaasappel. Vermaal de saffraandraadjes tot poeder. Ontpit de abrikozen en de pruimen. Breng de wijn, het sinaasappelsap en de suiker aan de kook. Laat 5 minuten sudderen. Voeg de saffraan toe en laat 30 minuten afkoelen. Strijk wat van de saus uit over de ijsgekoelde borden. Halveer de peren en verwijder de pitten, klokhuis en steeltje. Doe hetzelfde met de appels. Snij alle stukjes fruit in zeer dunne schijfjes. Schik deze op de borden. Besprenkel met de saffraansiroop en bestrooi het geheel met amandelschilfers.
| Door Amelie | Stuur recept naar een vriend. | Printer vriendelijke versie |
Meest populaire recepten in categorie Desserten : :