|  | Whisky geclassificeerd
D. Wishart
| Prijs: € 26.25 |  |
| | Beschrijving | Dit boek beschrijft op begrijpelijke wijze alle belangrijke Schotse malt whiskies in het gehele smaakspectrum. Het bevat een korte beschrijving van elke distilleerderij, informatie voor bezoekers, smaaknotities van de auteur zelf alsmede een smaakprofiel per whisky, gebaseerd op deze innotavatieve methode. Ook het maken van whisky komt in 'Whisky Geclassificeerd' uitgebreid aan de orde en Wishart onthult hoe u zelf een proeverij kunt geven.
| | Recensie | Schotse whisky's worden altijd ingedeeld naar de regio's van herkomst: Highlands, Lowlands, Speyside en Islay. In dit boek worden gangbare en betaalbare whisky's geselecteerd op smaak volgens een smaakprofiel en de diverse typen in clusters. Na een inleiding over Schotse whisky een gedegen uitleg van het smaakprofiel-schema, uitleg van benamingen, hoe te proeven enz. Met een kaart waarop de distilleerderijen genummerd staan en een losse geplastificeerde kaart met de namen van de distilleerderijen. Hierna worden de whisky's alfabetisch op naam beschreven, aandacht voor historie, bezoek, wandelingen enz. met opgave van de kenmerken van het smaakprofiel, steeds in 1-4 stippen. Opgave van leeftijd, sterkte, neus, smaak, cluster en, wat heel plezierig is, het noemen van een aantal andere, in smaak vergelijkbare whisky's. Bij iedere whisky een kleine foto van de distilleerderij en een grote van de fles. Tot slot aanwijzingen om dit smaakprofiel ook toe te passen op andere dan Schotse malts, adressen en een lexicon van smaakaanduidingen. Uitstekend boek voor liefhebbers. Arthur, H., Single malt whisky*, en Minnekeer, B., Mijn favoriete whisky's** zijn informatief uitstekend maar dit boek kenmerkt zich door een andere, zeer interessante aanpak. Alfabetisch register. |
Terug naar index |
